Dogfish Head 60 Minute IPA

Dogfish Head bryggeriet går ofte sine egne veier. I Discovery Channel-serien Brew Master’s følger vi Dogfish Head-gründer Sam Calagione rundt i verden på jakt etter nye og (eld)gamle oppskrifter og ingredienser til sine øl. Blandt de mer tradisjonelle ølene fra Dogfish finner vi xx minute IPA serien. 60 minute IPA er deres mestselgende øl og et slags signaturøl for bryggeriet som holder til i Delaware.

Ølen er gyllen gul i glasset med en solid hvit skumtopp som legger igjen tydelige ringer i glasset.

Aromaen er relativt beskjeden. Her er sitrus, treverk og honning. Lukter søtt og samtidig veldig frisk. Ingen overdreven bruk av crystallmalt her.

Smaker sitrusfrukt, primært sitron, og treverk som er nydelig balansert opp av sødme og hint av honning. Lite bitterhet til IPA å være. Men den er ‘crisp’ og tørr som en god pilsner og man har lyst på en ny slurk (og en ny flaske) med en gang.

En nydelig og veldig lettdrikkelig  IPA som ligger lant unna typiske vestkyst IPAer og som heller ikke ligner så veldig på mer (crystal)maltdrevne østkyst IPAer.

Denne drakk jeg både fra fat og flaske i sommer og den var like god hver gang.

6% alkohol.

8/10

Kjøpt på en kiosk i Brooklyn, NY, 500 meter unna Brooklyn bryggeriet. Er aldri i Norge så pass på om du er over dammen.

Advertisements
This entry was posted in Dogfish Head, Omtaler av øl and tagged , , . Bookmark the permalink.

One Response to Dogfish Head 60 Minute IPA

  1. Pingback: Dogfish Head Sixty-One | Ale, Porter og Stout

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s