Toccalmatto Zona Cesarini

Italienske mikrobryggerier er etthvert godt representert hos Vinmonopolet. Birra Toccalmatto er ikke tilgjengelig i det vanlige utvalget, men Vika har hatt noen kasser av 3-4 ulike øl fra dette bryggeriet til salgs i høst. Zone Cessaroni er IPA på 6,6 prosent, brygget med bl.a den japanske humlen Sorachi Ace.

Zona CesariniSolid offwhite skumkrone som varer lenge.

Ølet er orang og honningfarget og veldig disig. Umulig å se noe gjennom glasset.

Aroma: Humle, sitrus, krydder, noe dillaktig aroma som sannsynligvis stammer fra Sorachi Ace humlen. Det er også en osteaktig komponent her som minner litt om enkelte belgiske ølstiler. Kanskje er det en gjæraroma, men jeg er usikker på om det brukt belgisk gjør i denne.

Smaker sitrus, grapefrukt og appelsinskall. Bitter start og så kommer en mer sødmefull smak av tropisk nektar frem. Litt krydder som i en belgisk blond eller trippel.

Lang bitter avslutning som starter litt fruktig og sødmefull før den tørre humleasvlutning tar over.

Ingen standard IPA dette, hverken i aroma eller på smak. Mulig det Sorachi Ace humlen som setter sitt preg. Uansett en forfriskende øl og en IPA som skiller seg litt ut. Jeg får lyst til å sjekke ut flere øl av Birra Toccalmato. Det er etterhvert blitt veldig mye italiensk øl å få på Vinmonopolet i Norge og langt fra alle bryggeriene er like bra. Birra Toccalmato skiller seg positivt ut!

7/10

0,75 l flaske  kjøpt på polet i Vika.

Advertisements
This entry was posted in Toccalmatto and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s