Birra Del Borgo / Dogfish Head My Antonia

My Antonia er et samarbeidsbrygg mellom Dogfish Head-sjef (og The Bruce Springsteen of Craft Brewing) Sam Callagione og Leonardo Di Vicenzo. Disse to har også samarbeidet tidligere, bl.a med husølene til Eataly i New York (sammen med Teo Musso fra Baladin)

Flasken har jeg kjøpt på Vinmonopolet og er brygget hos Del Borgo. Ølen er også brygget hos Dogfish Head.

My AntoniaStrågul gyllen øl med en stor offwhite skumkrone.

Søtlig, men humledominert aroma. Her er det mye sitrus, lys malt, brød, karamellmalt, samt noe gjær.

Smaken følger opp aromaen med søt malt, karamell, noe drue eller melonaktig, og bitter grapefrukt og furunål. Det er tydelig at det er mye humle i denne. Ganske  tung humleprofil med en nokså søt munnfølelse.

Avslutning er både søt og bitter med fint sitruspreg.

Ikke favorittstilen min dette her, men denne var ikke dum. Nesten som en IPA. Heldigvis ikke for tung på karamellmalten, frisk humleprofil og fin sødme.

7/10

Finnes i Vinmonopolets bestillingsutvalg.

Advertisements
This entry was posted in Birra del Borgo / Dogfish Head, Omtaler av øl and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s