Saison Dupont Vieille Provision

Dupont har brygget sin saison siden 1844 og dette er nok den mest klasiske saison som fortsatt brygges. Saison er belgisk sesongøl, brygget om vinteren for å slukke tørsten til gårdsarbeiderne om sommeren. Opprinnelig var dette lette og friske øl med 4 – 6% alkoholvolum. Etterhvert har ølstilen og amerikanerne brygger nå saison med opp mott 8 – 9% alkoolvolum.

Brasserie Dupont Saison har 6,5% alkoholvolum og er ikke tilgjengelig på Vinmonopolet. En liten skandale nesten. En klassisk, stiltypisk øl med relativ lav alkoholprosent og så passer ypperlig til en rekke ulike matretter burde det være plass for i Vinmonopolets standardsortiment. Nok en gang takker vi Systembolaget for å gjøre stjerner som dette tilgjengelig for oss som bor ikke så altfor lang fra svenskegrensa.

SaisondupontStrågul tåkete øl med en fluffy offwhite skumkrone. Kraftig karbonert med masse bobler som stiger oppover i glasset.

Mye humle i aromaen. Det lukter sitrus og blomster, pepper, noe søt malt, høy, og gjær. En  frisk og innbydende aroma.

Saison-gjæren avgir en fruktig smak av pære og eple sammen med gress og halm, sitrus og pepper. Kraftig karbonering gjør at ølene nærmest danser på tungen som en champagne. Lang og tørr avslutning med et hint av syrlig sitrusfrukt..

Nokså perfekt i all sin enkelhet.

Kjøpt på Systembolaget.

8/10

Advertisements
This entry was posted in Brasserie Dupont, Omtaler av øl and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

2 Responses to Saison Dupont Vieille Provision

  1. Pingback: Saison Dupont Cuvee Dry Hopping 2014 | Ale, Porter og Stout

  2. Pingback: Øllansering i Vinmonopolets spesialbutikker 15. oktober 2015 | Ale, Porter og Stout

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s