7 Fjell Vinter

7 Fjell er et nytt bergensbryggeri med hjemmebryggerkjendis Gahr Smith-Gahrsen som sjefsbrygger. Vinter er deres første øl og er brygget hos Lervig på “lånt” utstyr. Et gjøkebrygg altså.

Vinter kan klassifiseres i “catch all”-stilen American strong ale. Man finner mye forskjelige øl innenfor denne stilen, men ofte kan man forvente en maltrik øl som også er velhumlet og som har en solid bitter avslutning.

Første batch ble utsolgt i rekordfart på Vinomonopolet i Valkendorfsgate i Bergen. Det er mulig detter noen flasker igjen i Vika. Hvis ikke så,kan man oppsøke f.eks Haandverkerstuene i Oslo eller Henriks i Bergen for å få smake ølet.

20140112-162323.jpg

Ølen er mørk brun i glasset og har en tett lys brun skumkrone.

Aromaen er genrell fruktig og jordaktig med tydelig preg av røde bær, appelsinfrukt, søt malt, karamell og sjokolade.

Smaken starter med et fint brent preg, så blir den søtere og fruktigere med smak av plommer og nøtter. Mot slutten kommer den bitre smaken av granskudd og furunål frem. Bitterheten varer lenge sammen med lakris og sjokolade.

Veldig god og fint balansert øl, og en type øl ikke så mange andre norske bryggerier brygger. Litt som en snill og dempa fetter av Stones Arrogant Bastard.

Absolutt en bra start fra 7 Fjell og jeg kommer definitivt til å følge med på fortsettelsen.

7,5% alkoholvolum.

7.5/10

Advertisements
This entry was posted in 7 Fjell and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to 7 Fjell Vinter

  1. Jeg var så heldig å få kloen i noen flasker på Vinmonopolet i Valkendorfsgate før de ble utsolgt før jul. Dette er et fantastisk øl! Spørs om ikke jeg må lage et klonebrygg en gang 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s