To Øl Snowball Saison

Her har To Øl brygget en stor saison på 8% med havre, sukker og en blanding av amerikanske og europeiske humlesorter (Amarillo, Simcoe, Hellertauer og Tettnanger). Den er ettergjæret med brettanomyces og melkesyrebakterier.

Snowball saisonUtseende: Tåkete, gul-oransje øl med en hvit skumkrone. Tett og pen skumkrone og en litt mørkere farve enn en klassisk belgisk saison.

Det første som slår meg fra aromaen er grapefrukt, sitron, appelsin og furu. Mye humle her. Det er også fruktig belgisk gjær, lys malt og et lett syrlig hint  brettanomyces.

Frisk og humlerik smak med grapefrukt, sitron og bitter furunål. Litt lys malt og sødme fra den, men de amerikanske humlesortene dominerer og gir den et tørt og lett bitter preg. En veldig lettdrikkelig øl, til tross for 8% alkoholvolum.

Avslutningen er tørr og bitter med smak av furunål og sitron samt et lett syrlig preg (sannsynligvis fra melkesyrebakteriene). Selv om denne flasken er over 6 mnd gammel er det humlen som dominerer og brettanomyces-preget er beskjedent.

Snowball saison er uansett en frisk og humlerik saison og jeg kommer garantert til å kjøpe denne igjen.

Kjøpt på Vinmonopolet i Vika.

8/10

Advertisements
This entry was posted in To Øl and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s