Westbrook Bearded Farmer Taylor Saison

Taylor er en saison-variant fra amerikanske Westbrook, brygget med hvete og rug i tilleg til byggmalt, kun europeisk humle, saison-gjær og ettergjæret med brettanomyces. Taylor er den 4. ølen i rekken av Bearded Farmer øl hvor Westbrook brygger ulike saison-varianter. Westbrook brygger forøvrig en stor andel av Evil Twins øl.

Westbrook TaylorMerker fort at brettanomycesgjæren har fått jobbe. Skum stiger sakte opp av flasken så fort korken er av.

I glasset er ølen lys gul og mer gyllen enn den matte gulfarven saison ofte har. Medium høy, men veldig tett skumkrone og en tett strøm av bobler som stiger i glasset.

Lett syrlig sitrusaroma, søt lukt av korn, hvete, noe pepper og belgisk gjær. Tydelig brettanomyces preg også.

Søtlig smak av hvete og rug med et markant brett-preg. Noe smak pepper og urter sammen med et syrlig smak av sitrus. Mye sitrus i avslutning og den har et syrlig hint.

Alt i alt en tørr og frisk saison med høyt karboneringsnivå, hvor malt og gjær bidrar mest i smaksbildet.

Kjøpt på vinmonopolet i Vika.

7,5/10

Advertisements
This entry was posted in Omtaler av øl, Westbrook and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s