Mikkeller – It’s Alive Chardonnay barrel aged with Mango

Dette er én av mange It’s Alive-varianter fra Mikkeller. I utgangspunktet en Orval-inspirert belgisk pale ale med brettanomyces gjære.

IMG_2062

Mørk rustrød mot brun farge på ølen og en nokså lav skumkrone til å være en brett øl (også sammenlignet med de andre It’s Alive Hvitvinsfatlagret og Lychee-varianten jeg har drukket tidligere.

Aroma av overmoden, nesten råtnende frukt. Litt som epler i gresst en høstmorgen. Mer modne epler og pære, brunt sukker, karamell, eikefat og en syrlig fruktighet som går igjen.

Smaken følger med moden og overmoden hagefrukt, noe mugg og kjeller, og eikefat med karamell og vaniljesmak. Lett syrlig hele veien igjennom som gjør den vinøs. Nokså tydelig fatlagringspreg.

Overraskende lavt karboneringsnivå på denne. Kjøpt sommeren 2014 og stått i kjøleskapet siden så brettpreget er muligens noe underutviklet (selv om det absolutt er tilstede).

7,5/10

Advertisements
This entry was posted in Mikkeller and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s