Toppling Goliath psuedoSue

pseudoSue er en amerikanske pale ale på 5,8%. Det er kun brukt citra-humle og det er en øl som ofte nevnes når man snakker om virkelig gode pale ales. (100/100 på ratebeer og 100 hos Beeradvocate).

Ølen er tåkete gul i glasset. Skumkronene er middels høy og har litt store bobler. Skumrestene har nydelig “heng” i glasset.
Herlig fersk humleararoma. Her er det en del søt appelsin, grapefrukt, en lukt av generell sitrusfrukt sammen med en god dose tropiske frukter som mango, ananas og fersken. Null malt å spore i aromaen.

Smaken følger opp med nyslått gress, litt bitter sitron før smaken av søt tropisk juice med en behagelig bitterhet tar over. Medium fylde som gir deg noe å tygge på, samtidig somavslutning er tørr og har lett bittert preg med mye smak av harpiks og sitron. Veldig ren og lett maltprofil hele veien. Nydelig!

Et perfekt sommerøl, og nok et eksempel på at Citra-humlen er en av de humletypene som kan brukes alene i en pale ale/IPA.

9/10

Advertisements
This entry was posted in Omtaler av øl, Toppling Goliath and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s